Sałatka
z kurczakiem
i pomarańczą

Pyszna sałatka
w sam raz na upalne dni!

składniki

  • 1 filet z kurczaka
  • Rukola
  • 1/4 główki sałaty lodowej
  • 1 pomarańcza
  • 60 g orzechów włoskich
SOS
  • 3 łyżki miodu
  • 2 łyżki musztardy miodowej
  • 1 łyżka oliwy extra vergine
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 2 łyżki soku z pomarańczy
  • 1/3 łyżeczki mielonego cynamonu

ciekawostki

Orzechy włoskie są bogatym źródłem błonnika. W 100 gramach znajduje się prawie 7 gramów błonnika. Stanowi to około 1/3 dziennego zapotrzebowania.

Przygotowanie

  • Składniki na sos wymieszaj w szklance, dodaj sól i pieprz.
  • Filet z kurczaka pokrój na 4 mniejsze kawałki, dopraw solą, nasmaruj oliwą, dopraw bazylią oraz oregano i połóż na rozgrzanej patelni grillowej.
  • Grilluj po 4 minuty z dwóch stron.
  • Obierz pomarańczę.
  • Orzechy obierz i lekko zarumień na patelni, posiekaj.
  • Rukolę i sałatę ułóż na talerzu.
  • Na sałacie połóż kurczaka, pomarańcze i orzechy.
  • Polej sosem i gotowe!

ciekawostki

Orzechy włoskie są bogatym źródłem błonnika. W 100 gramach znajduje się prawie 7 gramów błonnika. Stanowi to około 1/3 dziennego zapotrzebowania.