piwniczanka – bogate źródło wapnia (168mg/l)

Wapń jest składnikiem mineralnym i ważnym biopierwiastkiem organizmu, kluczowym dla jego prawidłowego funkcjonowania. Aż 99 % tego biopierwiastka znajduje się w kościach i zębach. Mimo to wapń odpowiada za wiele istotnych funkcji w naszym organizmie i wpływa na funkcjonowanie innych narządów.

Wielokierunkowe działanie wapnia związane jest m.in. z prawidłowym rozwojem układu kostnego, zdrowymi kośćmi i uzębieniem, a także przewodnictwem nerwowo – mięśniowym i procesami krzepnięcia krwi. Od wapnia zależy aktywność niektórych enzymów, a także prawidłowe funkcjonowanie serca i przewodzenie impulsów nerwowych. Jest odpowiedzialny za skurcze włókien mięśniowych. Wapń odgrywa też ważną rolę w przyswajalności żelaza. Ma działanie przeciwalergiczne i pozytywnie wpływa na przemianę materii. Dlatego tak ważna jest jego obecność podczas diety ukierunkowanej na spadek wagi.

W ciągu doby z kości wydziela się do płynów ustrojowych i krwiobiegu około 800-1000 mg wapnia. Taka sama ilość powinna być dostarczona do nich z powrotem. A to dlatego, że tkanka kostna jest nie tylko strukturą nośną ciała, ale magazynem wapnia i fosforu. To stąd organizm pobiera składniki do krwiobiegu w przypadku ich niedostatecznego dostarczania z pożywieniem. Zachodzi stała wymiana wapnia i fosforu między kością, a pulą soli tych pierwiastków dostarczaną w diecie, przyswojoną w jelitach oraz zawartą we krwi. Objawami niedoboru wapnia są m. in.: skurcze mięśni, uczucie mrowienia i drętwienia w rękach i nogach, ból w stawach, zwolnienie tętna, krwotoki, zaburzenia snu, stany lękowe. U dzieci występują zaburzenia wzrostu, krzywica, częste złamania kości, zaś u osób dorosłych – osteoporoza.

piwniczanka –źródło łatwo przyswajalnego magnezu (79mg/l)

Magnez należy do biopierwiastków bez których funkcjonowanie organizmu byłoby niemożliwe. Jego wielokierunkowe znaczenie dotyczy wszystkich układów, a w szczególności sercowo – naczyniowego i nerwowego.

W układzie sercowo – naczyniowym wpływa na prawidłowe funkcjonowanie mięśnia sercowego, przeciwdziała miażdżycy i reguluje ciśnienie tętnicze krwi, a w układzie nerwowym – na prawidłowe funkcjonowanie mózgu i komórek nerwowych, co ułatwia zapamiętywanie i koncentrację. Ma działanie przeciwstresowe, a także zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby nowotworowe. Magnez ma wpływ na cały układ mięśniowy organizmu, wspomaga prawidłowe przewodnictwo nerwowo-mięśniowe. Bierze też udział w usuwaniu substancji toksycznych z organizmu m.in. metali ciężkich.

Niedobory magnezu w organizmie mają różne przyczyny:

Stres – obniża on znacząco poziom magnezu w naszym organizmie, co pociąga za sobą zmiany w układzie sercowo – naczyniowym i niebezpieczeństwo m.in. zawałów serca, zatorów, zakrzepów.

Nieprawidłowa dieta – wiąże się ze stosowaniem w coraz większej ilości produktów przetworzonych, niezawierających tego biopierwiastka w ogóle lub w bardzo małej ilości. Obniżenie poziomu magnezu występuje przy wypijaniu nadmiernej ilości kawy i herbaty, po wypiciu alkoholu.

Nieprawidłowy metabolizm – powoduje np. szybki spadek zawartości magnezu w organizmie, co zaburza prawidłowe funkcjonowanie większości układów, szczególnie sercowo – naczyniowego, nerwowego, zaburzeń w pracy mózgu.

Nadmierny długotrwały wysiłek fizyczny – pojawia się jako objaw zmęczenia, wyczerpania, bolesności i skurczów mięśniowych, zawrotów głowy i złego samopoczucia.

Skutecznym sposobem zapobiegania niedoborom magnezu w organizmie jest wypijanie naturalnej wody mineralnej Piwniczanka. Ilość zawartego w 1 litrze magnezu stanowi ok. 40% dziennego zapotrzebowania organizmu na ten biopierwiastek. Ponadto jest on łatwo przyswajalny, gdyż znajduje się w formie zjonizowanej.

Dlaczego 2:1?

Dowiedziono, że dla prawidłowego wchłaniania i metabolizmu wapnia i magnezu, stosunek tych pierwiastków powinien wynosić 2:1. Tylko tylko w takich proporcjach składniki te są bardzo łatwo przyswajane przez organizm. Mleko i przetwory mleczne mimo, że zawierają duże ilości wapnia, posiadają nieproporcjonalną ilość magnezu, najczęściej w niewielkich lub śladowych ilościach.

Wapń w postaci nieorganicznej obecny w tych pokarmach utrudnia przyswajanie magnezu, a ten występując w śladowych ilościach zmniejsza przyswajalność wapnia. Dlatego pomimo dużej konsumpcji przetworów mlecznych wiele osób choruje na osteoporozę i ma niedobory wapnia i magnezu.